استولت القوات الصليبية على غزة في عهد مملكة القدس اللاتينية، ثم استعادها حكام مسلمون لاحقًا. وظلت المدينة مهمة للجيوش لأنها تقع على الطريق بين مصر وبلاد الشام. ويضع فصل الموسوعة البريطانية عن الحملات الصليبية في فلسطين غزة ضمن الصراع الأوسع على الأرض المقدسة.
بعد الحقبة الصليبية، حكم غزة الأيوبيون ثم المماليك. وكانت دولهم وثيقة الصلة بمصر وسوريا. وظلت غزة مأهولة ومفيدة للتجارة وكثيرًا ما كانت موضع نزاع. ولم تكن دولة ذات سيادة.
حكمت الإمبراطورية العثمانية المنطقة من عام 1516 حتى عام 1917. وتولى المسؤولون والمحاكم المحليون جانبًا كبيرًا من شؤون الحياة اليومية ضمن النظام الإمبراطوري. ويشرح فصل الموسوعة البريطانية عن الحكم العثماني في فلسطين تلك الترتيبات. ثم أبقى المسؤولون البريطانيون لاحقًا على أجزاء من النظام وعدلوها في ظل الانتداب على فلسطين.
كان بوسع الناس في فلسطين العثمانية الانتماء في الوقت نفسه إلى مدينة وأسرة ودين ومنطقة وإمبراطورية. وكان اسم فلسطين اسمًا حقيقيًا لمنطقة، لكنها لم تكن دولة قومية ذات سيادة. ومن هذا العالم تطورت الهويتان القوميتان الإسرائيلية والفلسطينية بمرور الوقت.